Besin Alerjisi Nedir? Neden Olur? Belirtileri Nelerdir?

Besin alerjisi en özet haliyle kişinin vücudunun belirli besinlere karşı verdiği tepkilere yani reaksiyona besin alerjisi denir. Bağışıklık sistemine giren bazı besinler sonucu vücut tepki gösterir. Bu tepkiler genellikle kaşıntı, kızarıklık, huzursuzluk hali, kabızlık, kusma olabilir. İnsanların hayatında bazen duraksamalara kadar neden olan bu alerjiler, odlukça dikkat edilmesi gereken hususlardan bir tanesidir.

Besin Alerjileri Genetiktir

Besin alerjileri genetik sonucu olarak ortaya çıkar. Yakın akraba ya da anne – babasında alerji olan kişilerin besin alerjisi sorunu yaşama ihtimali oldukça yüksektir. Genetik geçişli olan bu hastalık bazen kuşak atlayabilir.

Besin Alerjisinin Nedenleri

Besin alerjisi kişiden kişiye farklılık göstermekle beraber en sık neden olan gıdalar şu şekildedir;

• İnek sütü ve diğer hayvanların sütleri

• Yumurta ve yumurta içerikli ürünler

• Soya ve soya içeren ürünler

• Buğday ve buğday içeren ürünler

• Yer fıstığı

• Parfümler

• Ağaç fıstıkları (Badem, ceviz, fındık gibi)

• Balık ve balık içeren ürünler

• Kabuklu deniz hayvanları

Besin Alerjisinin Yarattığı Risk Faktörleri Nelerdir?

Genetik Özellikler; aile bireylerinde egzama, ürtiker, alerjik astım hastalıklarının olması.

• Geçmişte yaşanan besin alerjileri: Küçük yaşlarda yaşadığınız besin alerjisi sonraki yaşlarınızda tekrar edebilir. Bu durum kontrol altında tutulmalıdır.

• Diğer alerjik hastalıklar: Sahip olduğunuz diğer alerjik rahatsızlıklar besin alerjinizi tetikleyecektir. Ya da tam tersi olarak besin alerjiniz diğer rahatsızlıklarını tetikleyebilir. Örneğin fındığa karşı hassasiyeti olan birinin egzama ya da ürtiker sorunu yaşama olasılığı oldukça yüksektir.

• Yaş: Besin alerjisi özellikle çocuklarda yaygın olarak görülmektedir. Görülen yaş aralığı ise 3 ile 5 yaştır. Bu yaşlarda besin alerjisine çok dikkat edilmelidir.

• Alerjik astım: Alerjik astım ile besin alerjisi genellikle birlikte görülen hastalıklardır.

Besin Alerjiniz Olduğunun Nasıl Anlayabilirsiniz?

Tanı konabilmesi için kişiye dokunan besinler sonrasında belirtilerin görülmesi gerekir. Örneğin kaşıntı, kızarıklık, kusma gibi. Bu belirtiler gözüktükten sonra uzman hekim tarafından deri ve kan testleri yapılır. Bu testler sonucunda besin alerjisi tanısı kesinleşir. Tanı kesinleşemediği takdirde besin provokasyon bir diğer adı ile besin karşılama testi yapılır. Ancak önemli olan ebeveynlerin ya da kişinin kendini takip etmesidir.

Kaynak: Doktor Tarif