15 Dakikada Şerbetiniz Hazır Oluyor! Osmanlı Usulü Nar Şerbeti Tarifi
Şerbet denilince akıllara Ramazan ayında hazırlanan ve iftar sofralarını süsleyen içecekler gelir. Genelde Osmanlı Şerbeti olarak bilinir ama birçok çeşidi vardır. Akide şekerinde de hazırlanır, tarçında da. Şimdi vereceğimiz şerbet tarifi ise nardan!
Nar şerbeti, ferahlatıcı ve besleyiciliği ile öne çıkıyor. Nar, sayısız faydasının yanına bir de tarçınlı, karanfilli ve limonlu bir şerbete dönüşünce tadına doyum olmuyor.
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan Nar Şerbeti tarifini denemeden geçmeyin! Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler
- 1,5 kilo nar
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 tane çubuk tarçın
- 6 tane karanfil
- 6 dilim limon
- 2 litre içme suyu
Yapılışı
İlk olarak nar taneleri çıkartın. Ardından tencere içerisine aktarın ve üzerine şekeri ilave edin. Nar tanelerini ezerek şeker ile özleştirin. Daha sonra karanfil, çubuk tarçın ve limon dilimleri ekleyin. İçme suyunu da ilave ettikten ocağa alın. Kaynamaya başlayınca orta ateşe alın ve 15 dakika kaynatın. Süre sonunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan şerbeti tel süzgeçten geçirerek başka bir kaba alın. Ardından iyice soğuyana dek buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan şerbetiniz servise hazır.
Kaynak: Doktor Tarif
