Poğaçanızın kıyır kıyır olmasını sağlayan sır! Asla kurumuyor bayatlamıyor

Poğaça yaparken poğaçanın bayatlamasını engellemek oldukça kolaydır! Sadece yaparken bazı sırları bilmek gerek

İster sade poğaça yapın ister peynirli. Ancak poğaça yaparken bazı sırları bilmek gerekiyor. Bu sırlar sayesinde yapacağınız poğaçalar asla bayatlamıyor. Kıyır kıyır oluyor ve yumuşacık kalıyorlar

UNU ELEYİN

Unu iki kez eleyin ve poğaça malzemenizde iki kez elenmiş unu kullanın. Ayrıca ununuzu eledikten sonra da mutlaka mayalı poğaça yapmaya dikkat edin

Mayalı poğaçalar çok daha lezzetli olmaktadır.

MALZELEMERİ DOĞRU SEÇİN

Poğaçanızda kullanacağınız malzemeleri de doğru seçin. Malzemeleriniz taze olmalı ve mutlaka oda sıcaklığında olmalı aksi takdirde poğaçanızın iyi pişmez ve pişme esnasında dağılır.

ISIYA DİKKAT EDİN

Fırın ısınızı da iyi ayarlayın. Fırın ısınızı iyi ayarlamazsanız poğaçanız lezzetsiz olur. Aynı zamanda da iyi pişmez. Hamur kalır. Bu yüzden fırın ısısını da iyi ayarlamak gerekmektedir.

LEZZETLİ POĞAÇA YAPMAK İSTEYENLERE HARİKA BİR TARİF

Zeytin herkesin evinde olan bir lezzettir. Şimdi sizlerle Hürriyet'te yayınlanmış olan zeytinli poğaçanın tarifini paylaşacağız! Sizlerde mutlaka arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin.

İşte artan zeytinlerle poğaça tarifi yapmanın püf noktası!

Yapımı için malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
Çörekotu veya haşhaş

Artan zeytinlerle poğaça tarifi Nasıl yapılır?

Zeytinleri robottan geçirip püre haline getirin.

Unun yarısını ayırıp kalanını yoğurma kabına alın.

Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp poğaçaların üzerine sürmek için kenara alın.

Diğer yumurtayı, yoğurt, tereyağı, ayçiçeği yağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Tepsiye fırın kağıdı yerin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda hafifçe açın.

Ortasına zeytin ezmesi koyup kapatın ve tepsiye yerleştirin.

Üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürüp çörekotu ya da haşhaş serpin.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın ve tepsiyi fırına verin.

Üzeri kızaran poğaçalarınızı ılınınca servis edin. Afiyet olsun…

EVET POĞAÇA yaparken bu bilgiler doğrultusunda hareket ederseniz yapacağınız poğaça çok daha lezzetli olacaktır. Sadece püf noktalarını bilmeniz gerekiyor. Şimdiye dek deneyen herkes poğaçalarının çok lezzetli olduğunu belirtmektedir. Sizlerde poğaça yaparken bu bilgiler doğrultusunda hareket etmelisiniz. Böylelikle çok daha lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz.

Poğaça yaparken arkadaşlarınızın da kaliteli poğaçalar yapmasını istiyorsanız bu tarifi lütfen onlarla paylaşın.