Uzmanından Öneri Kelle Paça Yerine Bu Çorbadan İçin
Kelle Paça çorbası en sağlıklı çorbalardan biri. Mynet tarafından yayınlanan bir haber ortalığı karıştırdı. Bir uzman görüşüne yer verilen haberde kelle paça çorbası yerine tüketilmesi gereken çorbaya yer verildi.
Morina balığından elde edilen balık çorbasından söz edildi. Mynet'in derlediği haberde; Yapılan araştırmaların ortaya koyduğu diğer bir gerçek ise morina balığının oldukça faydalı bir deniz ürünü olması. Morina balığından elde edilen peptitlerin iyileştirici özelliğinden bahseden uzmanlara göre günlük hayatta sık sık morina balığı tüketilmeli denilerek tavsiyelerde bulunuldu.
TARTIŞMA BÜYÜDÜ
Öte yandan bu önerinin ardından çok sayıda kişi zaten kelle paça çorbasını yapamadıklarını nedeninin ise kelle fiyatlarının yüksek olmasından dolayı olduğunu belirttiler.
Peki bağışıklık sistemini güçlendiren kelle paça çorbası yerine başka hangi çorbalar yapılabilir?
Beslenme uzmanlarına göre yapılışı oldukça zor olan kelle paça çorbası yerine ''Balık Çorbası, Tavuklu Sebze Çorbası'' gibi çorbalarda kolaylıkla tüketilebilir.
Özellikle Habertürk tarafından paylaşılan bir tarifte sebzeli tavuk çorbasının ayrıntılarına yer verildi. Soğuk algınlığı başta olmak üzere çok sayıda sorundan sizi koruyabilen sebzeli tavuk çorbası aynı zamanda güçlü bir bağışıklık elde etmenize de fayda sağlayacaktır.
Tek yapmanız gereken sebzeli tavuk çorbanızı yaparken ayrıntıları atlamadan tarife uygun bir şekilde hazırlamak.
Sebzeli tavuk çorbası malzemeler
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 adet tavuk göğsü
1 adet büyük boy havuç
2 adet büyük boy patates
4 su bardağı su
Sebzeli tavuk çorbası terbiyesi
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
Sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır?
Orta boy bir tencerenin içine tavukları koyun. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın. Suyunu bir kenarda bekletin. Tavukları ufak ufak doğrayın.
Patatesi ve havuçları küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Üzerine havuç ve patatesleri ekleyerek yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin.
Üzerine ayırdığınız tavuk suyunu dökün. Daha sonra içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın. Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında çorbayı ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin. Sebzeli tavuk çorbanız hazır! Afiyet olsun.
Önemli Hatırlatma: Çorbanızı Servis ederken içerisine kurutulmuş acı biber ekler ve birazda limon sıkarsanız şifa olacaktır. Aynı zamanda 1 tatlı kaşığı kadar doğal elma sirkesi de ilave edebilirsiniz. Limon sıkmayı ise ihmal etmemeniz gerekiyor. Elde edeceğiniz bu doğal baharat karışımıyla çorbanınız en az kelle paça çorbası kadar lezzetli ve şifa deposu olacaktır.
Kelle Paça yapabilmek oldukça zor olduğu gibi kelle bulmakta pek kolay olmuyor. Bu yüzden sebzeli tavuk çorbası sizin için doğru bir tercih olacaktır.
